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阳澄湖大闸蟹产地还没开捕 冰城多家店称已有现货

首席记者王蒙

几天前,头条新闻报道说中秋节前“纸蟹”到处都是。记者们参观了冰城市场,报道称螃蟹优惠券价值数千美元,并以30%的折扣出售。为了在中秋节的餐桌上添加“硬食品”,许多市民迫不及待地想用优惠券购买螃蟹。但是这些大闸蟹真的来自阳澄湖吗?

阳澄湖蟹于9月23日开始捕鱼

日前,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会宣布大闸蟹钓鱼节将于9月23日开幕。据官方媒体报道,据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关消息来源称,螃蟹将最后一次脱壳,到9月中旬还不会完全成熟。9月23日,常熟沙家浜被捕,随后大规模的水上市将正式启动。

阳澄湖大闸蟹上市后,再加上捕鱼、包装和运输的时间,可能更晚才登陆冰城市场。

中秋节过后,记者再次走访市场,发现虽然现在不是打鱼季节,但很多专卖店都在出售阳澄湖的螃蟹,螃蟹优惠券可以正常兑换和领取。据说他们现在也来自阳澄湖。

许多市民对此感到困惑。他们怎么会在被抓之前吃掉阳澄湖的大闸蟹呢?

湖边农民在湖里捕捞的样本有各种各样的解释。

被捕前,为何许多商店声称出售阳澄湖大闸蟹?记者在采访中发现商店的回答各不相同。

16日,当记者参观花园街时,他问许多店主:“你的螃蟹是从阳澄湖来的吗?”大多数店主回答说他们来自阳澄湖,他们说他们可以筹集现金。

店主甲:“它属于阳澄湖。我家在阳澄湖有个基地。”记者又问,“你不是说我们还没有开始逮捕吗?”店主回答了不相关的问题,“我家在北京和其他地方有连锁店。”

店主乙:“我们的大闸蟹来自阳澄湖,但它们不是野生的。他们在湖边进行生态养殖。”

店主丙:“虽然阳澄湖还没有被捕获,但我们家已经从湖里取样了,中秋节我们一定要吃一些。”

业主丁:“我的家庭不是一个协会单位。我们在湖边有自己的繁殖基地,不受它们的限制。”

当你去当地旅游时,你可能不能吃东西。真正的内部人士没有比较是看不到的。

“事实上,阳澄湖没有多少地方。在那里旅行时,你可能吃不到它,更不用说在这么远的城市里了。”一位店主告诉记者,他的商店很旧,所有的商品都来自江苏。“江苏螃蟹不错,苏州罕见,更不用说阳澄湖了。哈尔滨有这么多螃蟹商店,阳澄湖的产量无法出售。”

她告诉记者:“你不必看它。外行人很难清楚地区分它。我们的内部人士没有比较是看不到的。”江苏的大闸蟹质量最好,因为水质和温度不同。只要它们来自江苏的河蟹,如果你能吃到太湖的大闸蟹就很好了。辽宁和黑龙江等地的螃蟹都有本地的螃蟹。当大闸蟹流入专卖店时,普通消费者也很难区分它们。

一位业内人士还表示,苏州有一些蟹农先在其他湖泊养殖螃蟹,等到螃蟹去壳四次,然后拿出来放在阳澄湖几个月,然后拿出来说是阳澄湖的螃蟹。目前,纯阳澄湖大闸蟹尚未被捕捞,苏州的阳澄湖大闸蟹很少。可以想象,市场上流传的阳澄湖大闸蟹是真是假。"

道里区消费者协会负责人表示,现在市场上大多数螃蟹商店都自称是阳澄湖大闸蟹,但它们是否真的来自阳澄湖还不能科学地鉴别。因此,从起源的角度来保护消费者的权利并不容易。

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