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世界十大信誉投注平台|找路找到怀疑人生!这家网评8.6分的贵州菜,果然值得

世界十大信誉投注平台|找路找到怀疑人生!这家网评8.6分的贵州菜,果然值得

世界十大信誉投注平台,开了起码5年,网评口味高达8.6分,店名简单粗暴,一看就是我想吃的贵州菜馆子!

但…一开始实在让人不太敢走进去…首先,楼下大门看不出半点餐厅的影子

大胆走进去后,穿过左手边只容一人通行的小巷,就能看到富有年代感的大字招牌

走上2层楼梯,找到这个跟民居一样大小的店门口

整个找店的过程都在不断自我怀疑,进去看到餐厅桌椅后我们才敢确定没走错!当个吃货真是太难了!!

开在贵州办事处楼上的贵州菜

这家贵州菜馆子勇敢地开在了贵州驻广州办事处楼上,而且一开就开了好几年,平时也有不少贵州食客光顾,来安慰安慰自己思乡的胃。

又厚又大本的菜单,墙上随意手写的推荐菜,全是去贵州旅游的时候见过的熟悉名字。

霸榜top1的酸汤鱼

一上桌,我们一行人异口同声:好酸!番茄发酵而成的红酸汤,用酸爽的香味直接霸占我们的鼻腔!

随着锅里温度渐高,红汤翻滚,酸味越发醇厚浓烈!胃口已经打开!

我选了少刺肉滑的江团鱼,事先均匀切成大块的鱼肉,在浓郁的红汤中渐渐入味,十分诱人。

蘸料碟更加特别:辣椒酱、腐乳、炸黄豆、葱花,最后浇上一勺煮沸的红酸汤才算礼成。

蘸上酱料的鱼肉超级惹味,香、辣、酸,给味觉三重刺激!最后还成了整桌最快被清盘的一道菜!

广东少见的米豆腐

在贵州吃过这个特别的小吃之后,我就一直念念不忘!现在终于又吃到一样的味道啦!

米豆腐润滑鲜嫩,带有淡淡的米香和碱水味。跟辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒等一拌匀,立刻满口生香!

不辣党看到就怕的肠旺面

一整碗面都红彤彤的,吓坏了不少不太能吃辣的人。但其实肠旺面红而不辣、油而不腻、脆而不生,吃得很过瘾!

除了猪血和猪肠,里面用猪五花肉制成的脆臊也是点睛之笔。香脆不腻,增香十足!

肠旺面里用的都是手工制的鸡蛋面,爽口之余带着淡淡鸡蛋香,裹上香润的辣油送入口中,就会吃到停不下来!

原生态的水豆花

制作过程和制作材料都非常原生态,不放石膏,保持浓郁的豆香味和稍微粗糙的质感。是店里的贵州阿姨极力推荐的一道菜。

先尝一口汤水,再把豆花和蘸水一起放入碗中拌着吃,咸香微辣,味道销魂!

一切都朴实而真诚

这里的环境和食物,都是那么朴实无华,但充满真诚。虽然环境谈不上华丽,但实用干净,把心思全部放在了美食之中。

#今日话题#

你最念念不忘的贵州美食是啥?

店名:贵州餐厅

人均:75元

营业时间:11:00-14:30,17:00-21:30

地址:越秀区环市中路327号四省办大厦2楼

图|阿涛

文|六一

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