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网上澳门新2|遇上这菜我从不手软,清甜美味好处多,实惠简单,特别好做

网上澳门新2|遇上这菜我从不手软,清甜美味好处多,实惠简单,特别好做

网上澳门新2,怕中午大太阳,上午就下楼买菜了,看到一老奶奶挑着一担子鲜绿饱满的菜花,绿油油的挤成一簇簇,甚是好看。凑上前去问是什么菜,奶奶说这叫千里香,煮汤炒食都很好吃,能清热解毒,秋季干燥,容易上火,煮点这汤喝喝最好了。听说是千里香,我就抓起一团闻闻,倒也没闻出什么香气,有股淡淡的青菜香,闻起来也还舒服。想着菜汤我是最爱喝了,就买些回家,孩子这两天有点上火,正好煮个汤给孩子喝喝。

本想买个一斤半斤回家煮汤,没想到一问价格,这花还不按斤卖,一两3元钱,这样算下来一斤得30元,真是比肉还贵上几元钱。让奶奶称了10元钱回家,正好也够煮一锅汤了。回来和婆婆一说,原来这花叫夜兰花,千里香估计是老一辈口中的叫法。这菜花确实有清肝,明目的作用,因为是半野生的蔬菜,产量不高,难怪很少见到,卖那么贵还很多人抢着买。今天买了一斤白螺,加了它煮一煮,没想到汤鲜味美,这夜来花的口感是爽脆的,汤水喝起来大感清爽,上桌没几下就喝光了,很抢手呢。今天把做法分享给大家,您要是遇上这菜,别手软,买回来煮上一锅汤,喝上一口你就知道,贵点也值得了!

【夜来花白螺汤】

夜来花3两,白螺500克,清水适量,猪油1勺,盐2克,姜片4片,料酒5克

【制作步骤】

1,准备好食材,夜来花很干净的,放水里清洗两遍就可以了,白螺买回来为了防止里面还有沙子,可以放入水里,滴上几滴油,让白螺吐尽沙子再煮。

2,夜来花清洗干净后捞出来沥干水备用。

3,白螺冷水下锅,放入姜片和料酒,大火煮沸,煮螺汤的时候要冷水下锅,这样螺才会遇热慢慢打开口。

4,等白螺全部开口后即可进行下一步了。

5,倒入夜来花,继续大火煮,期间要用勺子拌匀,让夜来花能够浸泡在汤里。

6,等到夜来花变鲜绿后,加入一勺猪油和适量的盐进行调味。

7,再次煮沸即可出锅啦~绿油油的十分好看

清甜清香的夜来花白螺汤只要10分钟不到就煮好了,10元的夜来花加上8元白螺,算起来比肉实惠多了,清肝明目好处多。秋季补水还是得喝汤,反正煮这汤,从来不担心吃不完,每次都喝到见底,实在是美味。您学会了吗?不如跟着馋猫做起来吧~

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